Tην άνοιξη ο θεός Έρως υπερίπταται στους αμπελώνες ξυπνώντας την γονιμοποιό δύναμη του ύπερου, στις ταξιανθίες των κλημάτων. Την καθοριστική αυτή στιγμή, η φύση δημιουργεί το σύμπλεγμα των αρωματικών και γευστικών χαρακηριστικών, του οίνου «Ύπερος merlot».

Ποικιλία: Merlot
Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Xαλκιδική

Χαρακτηριστικά: Έντονα βαθύ ερυθρό χρώμα, αρώματα βανίλιας, ξηρού δαμάσκηνου, μπαχαρικών και σοκολάτας.
Σερβίρεται στους 18°-20°C και συνοδεύει ιδανικά κόκκινα κρέατα, κυνήγι, αλλαντικά, παλαιωμένα τυριά και αποξηραμένα φρούτα.

 

In spring time, the greek god Eros flies over vineyards, awaking the fertilizing power of hyperos (pistil) in the blooming inflorescences of vine plants. That certain moment, mother nature creates the odoriferous and tasting characteristics of the Yperos merlot wine.

Variety: Merlot
Protected Geographical Indication Chalkidiki

Characteristics: Deep red color and an aroma of vanilla, dried plums, spices and chocolate.
It goes well with red meat, preserved meat, sausages, matured cheeses and dried fruits.
Best when served  at 18°-20°C.

 

 

Recent Projects